2. ANTECEDENTES Y CONTEXTO
Las hojas de morera (Morus spp.) han sido el alimento tradicional del gusano de seda (Bombyx mori). Hay evidencias de que la sericultura comenzó hace unos 5,000 años y por tanto la domesticación de la morera. A través de proyectos de gusano de seda, la morera ha sido llevada a muchos países alrededor del mundo, y ahora se encuentra desde las áreas templadas de Asia y Europa, en los trópicos de Asia, Africa y América, hasta el hemisferio sur (Sur de Africa y Sudamérica). Existen variedades de morera para muchos medios ambientes, desde el nivel del mar hasta altitudes de 4,000 msnm y desde los trópicos húmedos hasta las zonas semiáridas y templadas.
El uso principal de la morera a nivel mundial es como alimento del gusano de seda, pero dependiendo de la localidad, también es apreciada por su fruta (consumida fresca, en jugo o en conservas), como delicioso vegetal (hojas y tallos tiernos), por sus propiedades medicinales en infusiones (té de morera), para paisajismo y como forraje animal. Los usos múltiples de la morera han sido reconocido (Zepeda, 1991).
La sericultura en el mundo actual está experimentando un resurgimiento, debido a la preferencia del consumidor hacia fibras naturales y nobles como la seda.
Después de las crisis de los 80’s y 90’s cuando la producción China y los subsidios a la misma, causaron el desplome del negocio a nivel mundial, aquí en el Cauca, Colombia, se vivió una desbandada de productores y la atomización de las iniciativas empresariales asociadas al sector.
Ya pasado el 2000, la sericultura empieza a resurgir, y es así como nace CORSEDA, con sede actual en el complejo de CafiCauca en Popayán.
La Corporación para el Desarrollo de la Sericultura del Cauca "CORSEDA, es una organización conformada por cerca de 200 familias productoras de capullo y artesanas de la seda en el área de influencia de la zona centro - Norte del Departamento del Cauca, Colombia, Sur América.
Se basa en la diversidad étnica y cultural de las familias que la conforman. Negros, blancos, mestizos, indígenas de las etnias páez y guambiana, trabajan conjuntamente por mejorar el nivel de vida de sus familias.
Como Corporación sin ánimo de lucro, su principal objetivo es el beneficio de sus socios, es decir, los productores. Por eso presta servicios de asesoría técnica, se encarga de la producción de la semilla del Gusano y la entrega a crédito a los sericultores, y posteriormente realiza la compra de toda la producción. Los productores entonces llevan los capullos producidos en sus fincas y los venden por kilos.
Esos capullos entran al taller de hilatura de Corseda, donde se produce el hilo que posteriormente se comercializa.
Actualmente, una línea muy importante de comercialización, es la provisión de materia prima para la elaboración de seda dental orgánica para exportar. Por eso, en Corseda se está haciendo la reconversión total de toda la cadena productiva hacia los estándares orgánicos.
La mayoría de los productores actualmente ya cuentan con esta certificación y prácticas.
Debido a la necesidad de aumentar la producción gracias al crecimiento del mercado, CORSEDA y la Ecoaldea Atlántida han iniciado juntos un proyecto de mediana escala, para producir 1 hectárea de Morera –alimento del gusano- y criar los correspondientes gusanos.
